اسانس فندق (Hazelnut Flavor) | رایحه ای گرم و لوکس برای صنایع غذایی، قنادی و نوشیدنی

معرفی محصول

اسانس فندق (Hazelnut Flavor) یکی از محبوب ترین طعم دهنده های خوراکی در صنایع غذایی است که با رایحه گرم، آجیلی و دلپذیر خود، طعمی لوکس و ماندگار به محصولات می بخشد. این اسانس با الهام از عطر طبیعی فندق برشته، انتخابی ایده آل برای تولیدکنندگان بستنی، ژلاتو، شکلات، قهوه، شیرینی، لبنیات و انواع نوشیدنی های طعم دار است.

اسانس فندق با قدرت طعم دهی بالا و پایداری مناسب در فرآیندهای تولید، حتی در مقادیر کم نیز رایحه ای غنی و دلنشین ایجاد می کند و باعث افزایش کیفیت حسی و ارزش محصول نهایی می شود.

ویژگی های اسانس فندق

• رایحه طبیعی و غنی فندق
• طعم آجیلی و ماندگار
• قدرت طعم دهی بالا
• مناسب برای محصولات سرد و گرم
• پایداری مناسب در فرآیندهای حرارتی
• مصرف اقتصادی
• قابل عرضه به صورت محلول در آب یا محلول در روغن

کاربردهای اسانس فندق

صنایع بستنی و ژلاتو

• بستنی فندقی
• ژلاتو
• بستنی شکلات فندقی
• میلک شیک
• دسرهای منجمد

صنایع قنادی و شیرینی

• کیک
• کلوچه
• کوکی
• بیسکویت
• وافل
• کرم های قنادی
• مغزی و فیلینگ شیرینی

صنایع شکلات

• شکلات فندقی
• پرالین
• ترافل
• گاناش
• کرم های شکلاتی

صنایع نوشیدنی

• قهوه طعم دار
• لاته فندقی
• کاپوچینو
• هات چاکلت
• شیک و اسموتی
• پودرهای نوشیدنی فوری

صنایع لبنی

• شیر طعم دار
• دسرهای لبنی
• پودینگ
• خامه های طعم دار
• ماست های طعم دار

مزایای استفاده از اسانس فندق

• ایجاد طعم و رایحه لوکس و طبیعی
• افزایش جذابیت و کیفیت محصول
• حفظ پایداری طعم در فرآیند تولید
• مناسب برای محصولات پختنی و منجمد
• یکنواختی طعم در تمام بچ های تولید
• کاهش هزینه تولید نسبت به استفاده از مغز فندق در برخی فرمولاسیون ها

مشخصات ظاهری

• شکل ظاهری: مایع یا پودر
• رنگ: زرد روشن تا قهوه ای روشن (بسته به نوع)
• بو: رایحه مطبوع فندق برشته
• نوع حلال: محلول در آب یا محلول در روغن

شرایط نگهداری

در محیط خشک و خنک، دور از نور مستقیم خورشید و در ظروف کاملاً دربسته نگهداری شود.

بسته بندی

اسانس فندق در بسته بندی های متنوع مناسب کارخانه های صنایع غذایی، تولیدکنندگان بستنی، شکلات، قنادی، کافی شاپ ها و کارگاه های شیرینی پزی عرضه می شود.

اسانس فندوق مایع شرکت فودمتریال با کیفیت ثابت و تهیه شده از شرکت های معتبر اروپایی.
این اسانس گرید خوراکی دارد و بدون اضافه کردن آب یا هرگونه حلالی ارائه می شود.