استارتر پنیرهای کپکی PR

پنیرهای کپکی یک گونه از پنیرهایی است که جهت تهیه آنها از کپک های خوراکی استفاده میشود.این نوع استارتر موجب ایجاد عطر و طعمی منحصر به فرد می گردد.استارترهای شرکت Dalton ایتالیا به جهت تخصص و تجربه ای که در تولید انواع پنیر دارد استارترهای سری PR را جهت تولید انواع پنیر مثل: بلوچیز،راکفورت،گرگنزولا،استیلون... عرضه نموده است
 
Blue cheese, Danablu, Roquefort, Edelpilzkase, Stilton, Gorgonzola