استابلایزر بستنی قیفی Gelato Base 100

این استابلایزر جهت تولید بستنی قیفی مورد استفاده قرار می گیرد.
روش استفاده:
1% از این استابلایزر را(1کیلو استابلایزر در 99کیلو شربت)با شکر مخلوط و سپس به آرامی به شربت اضافه کنید.
سپس شربت را تا 85درجه حرارت دهید.
پس از سرد شدن شربت در یخچال به مدت حداقل 4 ساعت آن را در دستگاه بستنی ساز(بارسفت کن)بریزید