استابلایزر ژلاتو Gelato premium 10
استابلایزر بستنی شیری یا ژلاتو ترکیبی تخصصی از هیدروکلوئیدها و امولسیفایرهاست که برای بهبود بافت، خامه ای شدن و افزایش پایداری بستنی های شیری استفاده می شود. این پایدارکننده با کنترل کریستال های یخ و توزیع یکنواخت چربی، به تولید بستنی با کیفیت حرفه ای کمک می کند.
✅ کاربردهای استابلایزر ژلاتو:
ایجاد بافت خامه ای و نرم در بستنی های شیری
افزایش پایداری در حین انجماد و نگهداری
کاهش آب اندازی و جدایش چربی
بهبود حجم دهی و هوادهی (Overrun)
مناسب برای انواع بستنی های پرچرب، ژلاتو و دسرهای شیری
🌟 مزایای استفاده از استابلایزر بستنی شیری:
افزایش ماندگاری محصول بدون تغییر طعم
بهبود قوام و یکنواختی در فرمولاسیون بستنی
کمک به تولید بستنی با کیفیت صادراتی
کاربری ساده در خطوط تولید صنعتی و کارگاهی
مشخصات فنی
نقد و بررسی
نظرات
هیچ نقد و بررسی برای این محصول یافت نشد
فود متریال
فروش کالاهای مصرفی مورد نیاز آشپزخانه های صنعتی، رستوران ها و کافه ها خدمات مشاوره و آموزش حوزه صنایع غذایی
دنبال چیزی میگردید؟جستجو کنید
1- تهران، جنت آباد جنوبی، چهارباغ 2- تهران، خیابان شریعتی، خیابان دولت، خیابان کیکاووس
74391604-09370242404(021)
foodmaterialsfoodmaterials@gmail.com
برای برخورداری از مشاوره و آموزش تخصصی در حوزه صنایع غذایی با ما تماس بگیرید.
فروشگاه ساز سپهربرای برخورداری از مشاوره و آموزش تخصصی در حوزه صنایع غذایی با ما تماس بگیرید.
فروشگاه ساز سپهر