وزن- 50گرم
- 100گرم
- 250گرم
- 500گرم
- 1کیلویی
- 2کیلویی
- 5کیلویی
سدیم آلژینات چیست
(What is sodium alginate)
سدیم آلژینات (sodium alginate) یک پلی ساکارید خطی و یک کوپلیمر است که از جلبک دریایی قهوه ای تهیه می گردد. این ماده نمک سدیمی آلژینیک اسید می باشد. سدیم آلژینات (sodium alginate) یک بیوپلیمر ارزان در دسترس است که بخاطر داشتن خواصی چون تجزیه پذیری زیستی و ماهیت طبیعی بسیار مورد توجه قرار دارد .
خرید آلژینات سدیم خوراکی | قیمت و کاربردها
آلژینات سدیم (Sodium Alginate) یک هیدروکلوئید طبیعی استخراج‌شده از جلبک‌های قهوه‌ای است که به‌عنوان غلظت‌دهنده، پایدارکننده و ژل‌کننده در صنایع غذایی استفاده می‌شود. این ماده با کیفیت بالا در صنایع لبنی، بستنی، نوشیدنی، دسر و محصولات قنادی به‌کار می‌رود و نقش مهمی در بهبود بافت، جلوگیری از کریستال‌زدگی و افزایش ماندگاری محصول دارد.
کاربردهای آلژینات سدیم در صنایع غذایی
-
بستنی و لبنیات: بهبود بافت خامه‌ای، جلوگیری از تشکیل کریستال یخ
-
نوشیدنی‌ها و دسرها: ایجاد ژل پایدار و غلظت‌دهی مناسب
-
قنادی و نانوایی: افزایش قوام، کنترل رطوبت و ایجاد بافت نرم
-
غذاهای فراسودمند و مکمل‌ها: کنترل رهایش ترکیبات فعال مانند کافئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی
-
گوشت و فرآورده‌های دریایی: افزایش شکل‌پذیری و کاهش افت وزن در پخت
مزایای استفاده از آلژینات سدیم
-
طبیعی و ایمن برای مصرف
-
قابلیت ترکیب با صمغ‌های دیگر (زانتان، کنجاک و …)
-
پایداری بالا در برابر حرارت و اسید
-
بهبود کیفیت محصول و صرفه‌جویی در هزینه تولید
📦 در فروشگاه ما می‌توانید آلژینات سدیم خوراکی با بهترین کیفیت و قیمت مناسب را تهیه کنید. برای اطلاع از قیمت آلژینات سدیم و ثبت سفارش عمده یا جزئی، کافیست همین حالا با ما تماس بگیرید.
خرید آلژینات سدیم خوراکی | قیمت و کاربردها
آلژینات سدیم (Sodium Alginate) یک هیدروکلوئید طبیعی استخراج‌شده از جلبک‌های قهوه‌ای است که به‌عنوان غلظت‌دهنده، پایدارکننده و ژل‌کننده در صنایع غذایی استفاده می‌شود. این ماده با کیفیت بالا در صنایع لبنی، بستنی، نوشیدنی، دسر و محصولات قنادی به‌کار می‌رود و نقش مهمی در بهبود بافت، جلوگیری از کریستال‌زدگی و افزایش ماندگاری محصول دارد.
کاربردهای آلژینات سدیم در صنایع غذایی
-
بستنی و لبنیات: بهبود بافت خامه‌ای، جلوگیری از تشکیل کریستال یخ
-
نوشیدنی‌ها و دسرها: ایجاد ژل پایدار و غلظت‌دهی مناسب
-
قنادی و نانوایی: افزایش قوام، کنترل رطوبت و ایجاد بافت نرم
-
غذاهای فراسودمند و مکمل‌ها: کنترل رهایش ترکیبات فعال مانند کافئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی
-
گوشت و فرآورده‌های دریایی: افزایش شکل‌پذیری و کاهش افت وزن در پخت
مزایای استفاده از آلژینات سدیم
-
طبیعی و ایمن برای مصرف
-
قابلیت ترکیب با صمغ‌های دیگر (زانتان، کنجاک و …)
-
پایداری بالا در برابر حرارت و اسید
-
بهبود کیفیت محصول و صرفه‌جویی در هزینه تولید
📦 در فروشگاه ما می‌توانید آلژینات سدیم خوراکی با بهترین کیفیت و قیمت مناسب را تهیه کنید. برای اطلاع از قیمت آلژینات سدیم و ثبت سفارش عمده یا جزئی، کافیست همین حالا با ما تماس بگیرید.
