تفاوت بوبا و بابل تی؛ هر آنچه باید بدانید

اگر اهل نوشیدنی های خاص و متفاوت باشید، احتمالاً نام بوبا (Boba) و بابل تی (Bubble Tea) زیاد به گوشتان خورده است. این دو اصطلاح گاهی به جای هم استفاده می شوند، اما در واقع معنی یکسانی ندارند. در ادامه به معرفی هر کدام و تفاوت هایشان می پردازیم.

بوبا (Boba) چیست؟

بوبا به همان مرواریدهای تاپیوکا گفته می شود که از نشاسته گیاه کاساوا تهیه می شوند. این دانه های ژلاتینی کوچک معمولاً سیاه یا قهوه ای تیره هستند و پس از پختن، بافتی نرم، جویدنی و کمی شیرین دارند. بوبا به تنهایی یک نوشیدنی نیست، بلکه جزئی از ترکیب نوشیدنی ها و دسرها محسوب می شود.

ویژگی های بوبا:

• تهیه شده از آرد تاپیوکا
• بافت جویدنی و نرم
• معمولاً بدون طعم یا با طعم شیرین ملایم
• به عنوان تاپینگ در نوشیدنی ها و بستنی استفاده می شود

بابل تی (Bubble Tea) چیست؟

بابل تی یک نوشیدنی خنک و پرطرفدار است که نخستین بار در تایوان ابداع شد. پایه این نوشیدنی معمولاً از چای سیاه یا سبز تشکیل می شود که با شیر، طعم دهنده ها و شیرین کننده ها ترکیب می شود. بابل تی معمولاً با بوبا سرو می شود، اما می تواند شامل سایر تاپینگ ها مانند ژله میوه ای، خامه یا فوم شیر هم باشد.

ویژگی های بابل تی:

• نوشیدنی بر پایه چای
• ترکیب شده با شیر و طعم دهنده ها
• اغلب دارای بوبا یا سایر تاپینگ ها
• سرو می شود در لیوان های بزرگ با نی پهن مخصوص