خمیر نیمه آماده(پیست) بستنی و جلاتو لوتوس

خمیر بستنی(پیست) محصولی آماده با قوام مایع است که می تواند در مخلوط اصلی بستنی های صنعتی و صنفی مخلوط شود(به صورت تاپینگ یا قیفی) تا ویژگی های ارگانولپتیک و طعمی بیشتری به محصول شما بدهد.
طعم بستنی اسپکولوس(لوتوس) چیست؟
طعم آن شبیه بیسکویتهای مورد علاقه اروپا به شکل یخ زده است، با نت هایی از کارامل، دارچین، و آرد سوخاری که به شکلی خامه ای و صاف منجمد شده اند.دوز مصرف 3تا5درصد می باشد