پودر آب پنیر با 80% پروتئین وی

کنسانتره پروتئین آب پنیر (WPC) با حذف اجزای غیر پروتئینی از آب پنیر پاستوریزه به‌دست می‌آید تا محصول خشک نهایی که به روش اسپری درایر تولید می شود حاوی بیش از 80 درصد پروتئین باشد. WPC %80 با تکنیک های جداسازی فیزیکی مانند فیلتراسیون یا دیالیز تولید می شود.این محصول غنی از اسیدهای آمینه های (بلوک های سازنده پروتئین ها)که بسیار برای رشد عضلات انسان مفید می باشد .
محتوای چربی کم.نسبت بالای ترکیبات زیست فعال.