آلژینات سدیم

آلژینات سدیم چیست و در چه مواردی به کار می رود؟
آلژینات سدیم یک پلی ساکارید خطی مشتق شده از اسید آلژینیک بوده که در دیواره سلولی جلبک های قهوه ای حضور داشته و تقریباً ۳۰ تا ۶۰ درصد با اسید آلژینیک همراه می باشد.
آلژینات ها در چند دهه اخیر به دلیل ویژگی های فیزیک و شیمیایی منحصر به فرد و کاربرد های گسترده شان به عنوان یک پلیمر طبیعی، به طور چشمگیری توجه محققان را به خود جلب کرده اند. آلژینات سدیم با فرمول شیمیایی C۶H۷NaO۶)n) شناخته شده و به صورت رشته هایی سفید تا قهوه ای و یا در فرم د