استارتر ماست دالتون YO
دسته بندی: انواع استارتر،پروبیوتیک و آنزیم
واحد
خرید استارتر ماست همزده با قدرت تخمیر بالا، مناسب تولید ماست با بافت کرمی و یکنواخت، کاهش آب اندازی و بهبود طعم. ایده آل برای کارخانه ها و کارگاه های لبنی با تضمین کیفیت و ارسال سریع.
مشخصات فنی
نقد و بررسی
نظرات
مشخصات فنی ندارد
استارتر ماست همزده چیست؟
استارتر ماست همزده مجموعه ای از باکتری های منتخب لاکتیکی است که برای تولید ماست با بافت کرمی، نرم و قابل همزدن طراحی شده است.
تفاوت استارتر ماست همزده با ماست ست
تفاوت در بافت نهایی محصول
تفاوت در فرآیند تخمیر و همزدن
کنترل ویسکوزیته و قوام در محصول نهایی
ترکیب میکروبی استارتر ماست همزده
استرپتوکوکوس ترموفیلوس
لاکتوباسیلوس دلبروکی زیرگونه بولگاریکوس
سویه های بهبوددهنده بافت (Texture Enhancing Cultures)
نقش تولید پلی ساکاریدهای خارج سلولی (EPS)
تأثیر بر کاهش آب اندازی
بهبود پایداری در زنجیره سرد
افزایش ماندگاری محصول در بازار
کاربرد استارتر ماست همزده در صنایع لبنی
تولید ماست ساده و طعم دار
تولید ماست میوه ای و همزده صنعتی
استفاده در ماست های کم چرب و رژیمی
مزایای استفاده از استارتر ماست همزده
ایجاد بافت کرمی و یکنواخت
کاهش سینرزیس (آب اندازی)
بهبود طعم و عطر طبیعی
نحوه مصرف استارتر ماست همزده
میزان تلقیح در هر 100 لیتر شیر
دمای بهینه تخمیر
زمان رسیدن به pH نهایی (4.5–4.6)
خرید استارتر ماست همزده با کیفیت بالا
مناسب کارخانه های لبنی و کارگاه های تولیدی
تضمین قدرت تخمیر و یکنواختی بچ تولید
امکان سفارش عمده با قیمت رقابتی
نمایش بیشتر
نمایش بیشتر
فود متریال
فروش کالاهای مصرفی مورد نیاز آشپزخانه های صنعتی، رستوران ها و کافه ها خدمات مشاوره و آموزش حوزه صنایع غذایی
دنبال چیزی میگردید؟جستجو کنید
1- تهران، جنت آباد جنوبی، چهارباغ 2- تهران، خیابان شریعتی، خیابان دولت، خیابان کیکاووس
09370242404
foodmaterialsfoodmaterials@gmail.com
برای برخورداری از مشاوره و آموزش تخصصی در حوزه صنایع غذایی با ما تماس بگیرید.
ساخته شده توسط
فروشگاه ساز سپهر
فروشگاه ساز سپهربرای برخورداری از مشاوره و آموزش تخصصی در حوزه صنایع غذایی با ما تماس بگیرید.
ساخته شده توسطفروشگاه ساز سپهر
فروشگاه ساز سپهر