موم پوشش دهنده پنیر

موم پنیر به طور ویژه برای پوشش پنیر ساخته شده است. این به جلوگیری از رشد کپک های ناخواسته کمک می کند و در هنگام کهنه شدن پنیر رطوبت را حفظ می کند. این موم بر خلاف موم پارافین خالص که شکننده می شود، نرم و انعطاف پذیر است و به راحتی ترک می خورد.
یک پوند تقریباً 12 تا 20 پنیر را هنگام مسواک زدن (قلمو)موم می کند. اگر پنیر خود را غوطه ور کنید تا آن را واکس بزنید، به جای مسواک زدن روی موم، توصیه می کنیم با حداقل 5 پوند موم شروع کنید.