زانتان FIC
وزن
۱٬۵۲۰٬۰۰۰ تومان
صمغ زانتان از تخمیر یک کربوهیدرات (ماده ای حاوی قند) با باکتری Xanthomonas campestris و سپس فرآیند آن تولید می شود.
استفاده از صمغ زانتان به عنوان عامل قوام دهنده
برای غلیظ شدن فرمول های خود، صمغ زانتان را در مایعی که می خواهید غلیظ شود مخلوط کنید، سپس آن را هم بزنید تا فورا غلیظ شود. هنگامی که برای غلیظ کردن سوپ، سس و خامه استفاده می شود، مقدار صمغ زانتان بسته به قوام مورد نظر متفاوت خواهد بود.بهتر است قبل از مخلوط کردن صمغ زانتان با آب،آن را با شکر مخلوط کرده( و یا اگر در فر
استفاده از صمغ زانتان به عنوان عامل قوام دهنده
برای غلیظ شدن فرمول های خود، صمغ زانتان را در مایعی که می خواهید غلیظ شود مخلوط کنید، سپس آن را هم بزنید تا فورا غلیظ شود. هنگامی که برای غلیظ کردن سوپ، سس و خامه استفاده می شود، مقدار صمغ زانتان بسته به قوام مورد نظر متفاوت خواهد بود.بهتر است قبل از مخلوط کردن صمغ زانتان با آب،آن را با شکر مخلوط کرده( و یا اگر در فر
ساخته شده توسط
فروشگاه ساز سپهر
فروشگاه ساز سپهرساخته شده توسطفروشگاه ساز سپهر
فروشگاه ساز سپهر