مالتودکسترین

مالتودکسترین یک پودر سفید محلول است که از کربوهیدرات ها ساخته شده است. از طریق فرآیندی به نام هیدرولیز نشاسته ها تولید می شوند. اغلب به عنوان یک افزودنی غذایی برای بهبود طعم و بافت غذاهای از پیش بسته بندی شده استفاده می شود.
یکی از کارکردهای این ماده در بدنسازی می باشد.
اثر مالتودکسترین در طول تمرین مقاومتی
تا زمانی که فرد کربوهیدرات غذایی کافی مصرف می کند.مصرف کربوهیدرات قبل از ورزش، عملکرد کوتاه مدت تمرین مقاومتی را به خستگی تغییر نمی دهد،
زمان بندی کربوهیدرات در اپی ن