رنگ کارامل

 رنگ کارامل نوع D چیست؟

رنگ کارامل نوع D که با نام Caramel Color Class IV نیز شناخته می‌شود، از فرآیند حرارتی کنترل‌شده قندها در حضور ترکیبات آمونیومی تولید می‌گردد. این نوع کارامل قدرت رنگ‌دهی بالا و پایداری بسیار خوبی در فرمولاسیون‌های مختلف دارد.

ویژگی‌های رنگ کارامل دوهلر نوع D

ویژگی‌های فنی

• رنگ قهوه‌ای تیره و یکنواخت

• قدرت رنگ‌دهی بالا

• پایداری عالی در برابر حرارت و نور

• محلول‌پذیری کامل در آب

ویژگی‌های کیفی

• تولید شده توسط شرکت Döhler آلمان

• مطابق با استانداردهای FAO، WHO و Codex

• مناسب مصرف غذایی (Food Grade)

کاربردهای رنگ کارامل Döhler Type D

صنایع نوشیدنی

• نوشابه‌های گازدار و غیرگازدار

• نوشیدنی‌های انرژی‌زا

• ماءالشعیر و نوشیدنی‌های مالت

صنایع غذایی

• سس‌ها و چاشنی‌ها

• محصولات فرآوری‌شده

• سرکه‌ها و طعم‌دهنده‌ها

مزایای استفاده از رنگ کارامل نوع D دوهلر

یکنواختی رنگ در محصول نهایی

این رنگ باعث ایجاد رنگ پایدار و یکنواخت در طول زمان نگهداری محصول می‌شود.

سازگاری با فرمولاسیون‌های مختلف

رنگ کارامل نوع D با اغلب ترکیبات غذایی سازگار بوده و تغییر طعم نامطلوب ایجاد نمی‌کند.

نحوه مصرف رنگ کارامل دوهلر

دوز مصرف پیشنهادی

• مقدار مصرف بسته به نوع محصول معمولاً ۰٫۰۱ تا ۰٫۱ درصد است.

نکات مهم مصرف

• قبل از مصرف به‌خوبی هم زده شود

• تست پایلوت قبل از تولید انبوه توصیه می‌شود

شرایط نگهداری

• نگهداری در جای خشک و خنک

• دور از نور مستقیم خورشید

• درب بسته‌بندی پس از مصرف کاملاً بسته شود

جمع‌بندی

رنگ کارامل شرکت دوهلر آلمان نوع D انتخابی حرفه‌ای برای تولیدکنندگانی است که به‌دنبال رنگ‌دهی قوی، پایداری بالا و کیفیت تضمین‌شده در محصولات غذایی و نوشیدنی هستند.

اضافه به سبد خرید اضافه به لیست مقایسه